高中生物知識點：生命活動的承擔者蛋白質

2016-08-26 12:09:15 　來源：網(wǎng)絡整理

　　蛋白質是細胞中較多的有機化合物，蛋白質在生物的生命活動中起到極其重要的，而且是不可替代的作用。作為高中生，應該如何學好高中生物知識點：生命活動的承擔者蛋白質這部分知識，為將來的高考奠定基礎，為此小編總結了高中生物知識點：生命活動的承擔者蛋白質，供參考。

　　高中生物知識點：生命活動的承擔者蛋白質

　　1.蛋白質既是生命活動的主要承擔著，又是生物性狀的體現(xiàn)者，其組成元素有C、H、O、N大部分還有S元素。

　　2.蛋白質的基本組成單位(即單體)是氨基酸。

　　高中生物知識點：生命活動的承擔者蛋白質構成

　　蛋白質是由C(碳)、H(氫)、O(氧)、N(氮)組成，一般蛋白質可能還會含有P(磷)、S(硫)、Fe(鐵)、Zn(鋅)、Cu(銅)、B(硼)、Mn(錳)、I(碘)、Mo(鉬)等。

　　高中生物知識點：生命活動的承擔者蛋白質的功能

　　1.細胞的組成物質;

　　2.催化作用;

　　3.運輸作用;

　　4.調節(jié)作用;

　　5.免疫作用。

　　高中生物知識點：蛋白質的單體：氨基酸

　　(1)數(shù)量標準，一個氨基酸分子至少含有一個氨基(—NH2)和一個羧基(—COOH);

　　(2)位置標準，氨基酸中的氨基和羧基與同一個碳原子相連。通過記住氨基酸的通式，高一孩子也就記住組成蛋白質的基本元素起碼有C、H、O、N等元素。

　　高中生物知識點蛋白質的單體：氨基酸的脫水縮合反應

　　1.兩個或多個有機分子相互作用后以共價鍵結合成一個大分子，同時失去水的反應。---叫脫水縮合反應，它是縮合反應的一種形式。

　　2.一個氨基酸分子的羧基(-COOH)和另一個氨基酸分子的氨基(-NH2)相連接，同時失去一分子的水。

　　公式：肽鍵數(shù)(脫去的水分子數(shù))=氨基酸分子數(shù)-肽鏈條數(shù)

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